Нож японский Янагиба 289904 серии Universal от испанского бренда Arcos рекомендуется использовать для тонкой и точной нарезки сырой рыбы и морепродуктов, особенно при приготовлении суши и сашими. Благодаря длинному, узкому и односторонне заточенному лезвию нож позволяет делать чистые срезы одним движением, сохраняя текстуру и форму нежного продукта
Характеристики ножа Янагиба серии Universal:
- материал лезвия: нержавеющая сталь NITRUM®
- материал рукоятки: полиоксиметилен
- длина лезвия: 240 мм
- общая длина: 372 мм
Особенности ножей от испанского бренда Arcos:
- лезвие ножа изготовлено из запатентованной нержавеющей стали NITRUM®, что имеет повышенную устойчивость к коррозии и долгую остроту лезвия
- ручка ножа изготовлена из полиоксиметилена, устойчивой к высоким температурам и химическим веществам
- ручка надежно закреплена заклепами, которые обладают антикоррозийными свойствами
- гигиеничность - абсолютно гладкое лезвие не впитывает запахов и не абсорбирует влагу
- эргономичная ручка - адаптируется к форме руки, не скользит во время работы
- герметичный стык лезвия и рукоятки - между ними не попадает пища, и не образуются грибки
- угол заточки лезвия 15° - обеспечивает длительную остроту лезвия
- твердость лезвия 56 HRC по шкале Роквелла гарантирует длительную режущую способность без необходимости в частой заточке
- легкие в уходе, ножи можно легко вымыть в теплой воде, или же в посудомоечной машине с деликатным режимом
Купить все необходимые ножи и точила можно в нашем интернет-магазине forward-ua.com, где вы сможете не только купить ножи, но и мусаты для ножей
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Arcos |
| Материал рукоятки | Полиоксиметилен |
| Цвет | Черный |
| Пользовательские характеристики | |
| Материал | Нержавеющая сталь Nitrum |
| Назначение | Шеф ножи, Японские ножи |
| Серия | Universal |
| Торговая марка | Arcos |
| Цвет рукояти | Черный |
Информация для заказа
- Цена: 2 889,90 ₴



