Пароконвектомат Blue Vision Retigo В611 b

Пароконвектоматы Retigo — это сочетание передовых технологий, цены и качества. Каждое устройство заменяет несколько видов теплового оборудования. Это позволит вам упростить работу персонала и сэкономить потребление ресурсов. Базовая конфигурация всех моделей включает в себя систему автоматической очистки и режим простого приготовления, а также сточный клапан и шеститочечный термощуп. Серия Blue Vision — это простая сенсорная панель управления, современное программное обеспечение, большой выбор программ и возможность их дополнительной настройки. Преимущества пароконвектоматов Retigo: Технологии, используемые в пароконвектоматах Retigo, позволяют сохранить все полезные свойства ваших блюд и придают им привлекательный внешний вид. Интуитивно понятное и простое управление, с которым легко сможет разобраться персонал вашего заведения. Также устройства оснащены чувствительным сенсорным дисплеем, который реагирует даже если вы в перчатках. В каждом пароконвектомате встроена автоматическая мойка. А также теплообменник и дверца с тройным склеением с термоизоляцией толщиной 50 мм обеспечивают низкое потребление электроэнергии и воды. Все пароконвектоматы от бренда Retigo – это лаконичный, функциональный и эргономичный дизайн. Стандартная оснастка: Температурные режимы: Горячий воздух: 30 – 300 °C; Комбинированный режим 30 – 300 °C; Приготовление на пару 30 – 130 °C; BIO приготовление 30 – 98 °C. Приготовление блюд: Ночное приготовление; По ровному контрольу — настройке времени для уровней; AHC (Active Humidity Control) — автоматическая регулировка влажности; Проработанная система парообразования – двухступенчатый подогрев воды и рекуперации; Горизонтальная загрузка; Дельта T варки - точность при приготовлении больших кусков; Низкотемпературная варка; Cook & Hold - по окончании варки автоматический переход в фазу сохранения; Golden Touch - идеальный цвет и хрустящая корочка; Автоматический подогрев/охлаждение варочной камеры с настройкой; Специальные программы — Су Вид, Сушка, Стерилизация, Конфи, Копчение. Система регенерации/банкетная система – готовьте, охлаждайте и применяйте регенерацию, для того, чтобы обслуживать большее количество гостей; Отдельные таймеры для полок — устанавливайте отдельное время приготовления для каждой полки, чтобы ускорить процесс приготовления каждого блюда; Приготовление и удержание – поддерживайте необходимую температуру блюда к подаче. Программное обеспечение “My Vision Controls” Размер дисплея - 8”. MyVision — настройка отбора необходимых функций. Сенсорная панель — без механических элементов и кнопок. Easy Cooking — устройство подбирает и рекомендует соответствующую программу для необходимого результата. 6-ти точечный температурный щуп — для точного контроля температуры. Более 1000 программ в базе устройства с поэтапным распределением. В каждой программе 20 этапов. 63 - подбор обозначений под функции. Функция Learn — сохранение приложения с индивидуальными настройками. 10 последних - просмотр 10 последних процессов. Multitasking — настройка работы дисплея во время работы программы. Автоматический запуск – отложенный запуск устройства. EcoLogic — данные о потреблении электроэнергии для каждого процесса приготовления выводятся на дисплей. Безлимитное время приготовления – экономия времени во время приготовления. Другое оборудование: Active Cleaning — автоматическая мойка. Дверца с тройным стеклом – минимальные потери тепла, низкое энергопотребление, безопасность. Вентилятор с автореверсом - равномерное распределение тепла. Клапан – быстрое осушение камеры по уникальной технологии. 7 режимов вентилятора — контроль скорости распределения и циркуляции воздуха. Fan Stop - остановка вентилятора, при открывании двери. Циклы вентилятора - равномерные 3 фазные. Сталь AISI 304 – все металлические элементы изготовлены из качественной нержавеющей стали, оснащены покрытием для продления срока службы. Встроенный ручной душ. WSS (Water Saving System) — специальная система слива и встроенный теплообменник, которые экономят воду. Унифицированная подключение: Интерфейс USB Ethernet/LAN – возможность подключения к сети, через веб-браузер. Программное обеспечение VisionCombi — администрация программ и пиктограмм на компьютере, просмотр данных НАССР. Эксплуатационные записи: запись НАССР — полная документация эксплуатационных событий. Сервис: BCS (Boiler Control System) – автоматический контроль бойлера. Система обслуживания и диагностики – автоматический анализ ошибок. Дополнительная оснастка: Левое открытие дверцы — Артикул: (+/L). Безопасное открытие дверцы в два этапа - Артикул: (AA08-0002). Душ, втягивающийся - Артикул: (AA99-0151). Дополнительный термощуп. Для консультации и уточнения всех интересующих вас деталей, вы можете сконцентрировать с нашими менеджерами по продаже +38 (044) 33 777 88 +38 (098) 33 777 88 Или написать нам в телеграмм.