Ніж японська Янагина 289904 серії Universal від іспанського бренда Arcos рекомендується використовувати для тонкого та точного нарізання сирої риби та морепродуктів, особливо під час приготування суші та суші. Завдяки довгому, вузькому й однобічному заточеному лезу ніж дає змогу робити чисті зрізи одним рухом, зберігаючи текстуру та форму ніжного продукту
Характеристики ножа Янагину серії Universal:
- матеріал леза: неіржавка сталь NITRUM®
- матеріал ручки: поліоксиметилен
- довжина леза: 240 мм
- загальна довжина: 372 мм
Особливості ножів від іспанського бренда Arcos:
- лезо ножа виготовлене із запатентованої неіржавкої сталі NITRUM®, що має підвищену стійкість до корозії та довгу гостроту леза
- ручка ножа виготовлена з поліоксиметилену, стійкої до високих температур і хімічних речовин.
- ручка надійно закріплена заклепами, які мають антикорозійні властивості
- гігієнічність — абсолютно гладке лезо не вбирає запахів і не абсорбує вологу
- ергономічна ручка адаптується до форми руки, не ковзає під час роботи
- герметичний стик леза та ручки — між ними не потрапляє їжа, і не утворюються грибки
- кут заточування леза 15° — забезпечує тривалу гостроту леза
- твердість леза 56 HRC за шкалою Роквелла гарантує тривалу різальну здатність без потреби в частому заточуванні
- легкі в догляді, ножі можна легко вимити в теплій воді або ж у посудомийній машині з делікатним режимом
Купити всі необхідні ножі та стругачка можна в нашому інтернет-магазині forward-ua.com, де ви зможете не тільки купити ножі, але й мусати для ножів
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Arcos |
| Матеріал рукоятки | Поліоксиметилен |
| Колір | Чорний |
| Користувальницькі характеристики | |
| Матеріал | Неіржавка сталь Nitrum |
| Призначення | Шеф ножі,nbsp; японські ножі |
| Серія | Universal |
| Торгова марка | Arcos |
| Колір колодки | Чорний |
Інформація для замовлення
- Ціна: 2 889,90 ₴



