Rational Пароконвекційна піч iCombi Pro 20-2/1

Пароконвекційна піч iCombi Pro 20-2/1 - це інноваційний пароконвектомат, який вдало обєднує в собі переваги конвекційної печі та пароварки. Пароконвекційна піч автоматично регулює процес приготування, враховуючи тип страви, їхні розміри, стан та бажаний результат.Інтелектуальна система навігації робить її інтуїтивно зрозумілою та зручною у використанні на кухнях ресторанів, готелів, супермаркетів, шкіл та промислових їдалень, де потрібно ефективно готувати різноманітні страви.

Основні характеристики iCombi Pro 20-2/1:

20 рівнів GN2/1 та можливість досягти максимальної температури 300°C, iCombi Pro 20-2/1 розрахований на різні обсяги приготування – від невеликих порцій до великих обсягів страв.

6 режимів: птиця, м’ясо, риба, гарніри, десерти і випічка.

5 способи приготування: варіння, смаження, гриль, випікання і Finishing.

Переваги iCombi Pro 20-2/1:

Термозонд з 6 точками вимірювання.

Оснащений інтелектуальною системою управління, цей пароконвектомат пропонує 3 режими роботи, 4 розумні системи та інтуїтивно зрозумілий сенсорний екран для зручного та точного контролю.

iCareSystem - це сучасна розумна система, що забезпечує ефективне очищення та видалення накипу. Завдяки автоматичному визначенню ступеня забруднення, iCareSystem пропонує оптимальні програми для ідеального очищення. Надшвидка проміжна мийка займає всього 12 хвилин, а програми очищення можуть працювати навіть в нічний час без контролю. Зменшені витрати безфосфатних засобів, води і енергії роблять цей апарат економічним та екологічно чистим.

iProductionManager- ваш повний контроль над виробничим процесом. Готуйте різні страви одночасно, уникаючи змішування запахів. Ефективна послідовність страв та автоматизований контроль на кожному етапі готування забезпечують продуктивність без зайвого контролю, що призводить до економії часу та енергії для досягнення високого результату.

iCookingSuite - це передова система приготування, яка дарує вам справжню свободу та контроль над кулінарним процесом. Просто вкажіть параметри ступеня румянцю і готовності, і розумні датчики автоматично розпізнають всі важливі параметри, забезпечуючи ідеальне приготування.Ця розумна система забезпечує корекцію налаштувань, щоб досягти оптимального результату. Тепер готувати стає легше, адже ви можете перемикатися між автоматичним та ручним режимами в будь-який момент, зберігаючи ефективність та високу якість страв. З iCookingSuite ви економите час, сировину та енергію, а якість страв завжди залишається на високому рівні.

iDensityControl - це інноваційна розумна система управління мікрокліматом, що забезпечує оптимальний режим приготування.Система активно реагує на зміни у робочій камері, забезпечуючи ефективне видалення зайвої вологи та оптимізовану геометрію робочої камери. Це гарантує надзвичайну продуктивність та високоякісні результати приготування.